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Whisky
Le whisky est indéniablement devenu le spiritueux préféré des Français au cours des cinquante dernières années. Il se taille la part du lion avec 40% du marché des spiritueux, loin devant les anisés, rhums ou cognacs. La France est même devenue le premier pays importateur de scotch whisky et l’un des principaux consommateurs de whiskies japonais et irlandais. Toujours avides…
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Rhum
Bien que né sur les îles de la Caraïbe, le rhum est aujourd’hui un spiritueux mondial produit sur tous les continents et dans tous les océans. Il est présent partout où pousse encore la canne à sucre, des zones tropicales jusqu’aux zones tempérées au climat doux comme le sud des Etats-Unis ou celui de l’Espagne. Si on exclue les centaines…
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Punch au rhum & Boisson spiritueuse
Qu’il s’agisse de matière première, de terroir, de style ou encore d’âge, le rhum est la catégorie de spiritueux qui offre la plus grande diversité. C’est d’autant plus vrai que dans cette grande famille, on trouve aussi des boissons traditionnelles comme les punchs au rhum, les spiced et les boissons spiritueuses. Des spécialités qui connaissent actuellement un véritable engouement.
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Gin
Le gin est souvent considéré comme une spécialité anglaise. Il est vrai que les producteurs britanniques ont donné naissance au London Dry Gin : un eau-de-vie aromatisée par redistillation d’un alcool neutre en présence de baies de genièvre et des autres plantes auquel aucun élément aromatisant ou colorant ne peut être ajouté. Une catégorie qui peut être considérée comme la…
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Alcool & Eau-de-vie
Si le marché de la vodka est largement dominé par une poignée de marques, de nouveaux entrepreneurs et distillateurs cherchent à ré- nover cette catégorie avec des productions plus originales utilisant parfoi d’autres matières premières que les céréales. Ils cassent les codes et proposent des produits plus aromatiques : la vodka n’est plus un spiritueux neutre. On assiste au même…
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Vin
L’histoire du vin remonte à plus de 3000 ans. Les Phéniciens, les Grecs et les Arabes, selon leurs connaissances, étendirent la culture de la vigne sur le pourtour méditerranéen. Les vins du Portugal et d’Espagne connurent leur essor au XVIIème siècle suite au blocus anglais devant l’augmentation des taxes imposées par Colbert. Or ces vins supportaient mal les voyages. Pour…
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Cocktail
Vous êtes particulier ? Retrouvez nos produits chez un caviste près de chez vous ou dans la rubrique Cocktails et Ingrédients du site dugasclubexpert.fr.
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Art de la table
Pour que vos tables soient uniques, les lignes de verrerie CHEF & SOMMELIERS et CRISTAL D’ARQUES vous proposent des collections haut de gamme, inédites et audacieuses. Leurs designers s’inspirent des dernières tendances, mais s’en libèrent aussi pour réaliser des créations tout en raffinement et en innovation.
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Mots d'experts
Whisky japonais, ce qu'il faut retenir du nouveau cahier des charges
Culture Spi : La Canne à sucre
Le whisky, ses origines, son histoire, ses spécificités
Les parcellaires de Rozelieures – Christophe Dupic
La renaissance des alcools italiens
Culture Spi : Vesou, mélasse, miel de canne
Des spiritueux d’exception depuis 1980
Depuis plusieurs décénnies, François-Xavier Dugas consacre sa vie aux spiritueux et s’est imposé comme l’un des principaux acteurs en matière d’importation et de distribution sur le marché français…
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